しんはカラ焼きできないんですか？

できません。ブルーフレームのしんは綿しんですので、カラ焼きしてしまうと、綿しん自身も一緒に燃えて、自然に消火します。
現象としては、白色灰がしんの上に残り、内炎板も変色する事があります。誤ってカラ焼きしてしまうと、しんが不揃いになり、よい燃焼が期待できません。
カラ焼きしないようにご注意下さい。